モナンのシロップで広がる、紅茶の世界

紅茶に様々なバリエーションをつけたい時、とても便利なシロップやフルーツソース。
その世界的メーカー、Monin モナンの東京スタジオで行われた紅茶研究会に行ってきました。
この研究会はティーインストラクターの同期の研究会で、特別に開催していただいたもののようです。

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1912年、ワイン・リキュール商としてフランスのブールジュで創業したモナン。
現在日本では62種類ものシロップのほか、フルーツミックス、グルメソースなどを取り扱っています。

研究会の前半はモナンの歴史、商品説明、実際に商品がどんなところでどんなふうに使われているか、などのご説明をいただきました。
そしてモナンの講師の方に、商品を使ったドリンク作りのデモを見せていただいたのですが。
手つきの鮮やかさもさることながら、あっという間に様々なドリンクが出来上がり。
シロップをストレートのダージリンで割っただけでも良し、さらにソーダやミルクを合わせても良し。
シロップも1種類ではなく、何種類かを組み合わせれば、無限にバリエーションが広がるのです。

バーテンダーとしてニューヨークなどで活躍されたという講師の方の手さばきに、ほれぼれ。
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こういったシロップ類はリカーショップや輸入食料品店などでよく目にしますが、これほどのラインナップがあろうとは。
日本で販売のある62種類でもすごいのに、フランス本国では150種類も扱っているという話ですよ!

こちらのスタジオではなく、実際にとあるカフェでチャイを注文しましたら、チャイティー・シロップをお湯で溶かしただけのチャイが出てきたことがあります。
モナンさんのシロップだったかは忘れましたが…
お湯だけだったので、チャイというよりはスパイスティーでしたが、なかなか本格的な味でした。
ミルクを入れてくれればもっとチャイだったと思いますが、手軽にチャイをいただきたい時にはかなり便利。

中には見た目の色が派手なものもありますが、厳選された高品質な材料を使い、香料も果物など天然のものを極力使っているそうです。
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デモの後は、実際にスタジオにある商品を使って、自分たちでドリンク作りに挑戦!
スタジオに置いてある商品をどれでも、好きなだけ使っていいのですよ~!
なんて贅沢なんでしょ。
紅茶はダージリンをご用意いただき、みんなで様々な組み合わせを試してみます。

トリプルセパレートティーを、こんな小さな試飲カップに。
可愛いわぁ♬ ストラップにしたくなりますね(^-^)

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モナンさんでは、シロップやフルーツソースだけではなく、フラッペベースというパウダーも扱っています。
スタバなどのフラペチーノ類にはほとんど、こういったベースとなるパウダーが入っているそうですよ。
まったく知らなかった~まだまだ知らないことだらけですねえ。

友人は、このフラッペベースのチョコレート味を使い、ブレンダーという専門店のようなマシンでティー・スムージーを作っていました。
上にホイップクリームも絞って、本当にカフェでいただくような1杯が完成。

友よ、講師の方を自分のアシスタントにしていたのは君だけだ。
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私も気になったシロップを片っ端からテイスティングし、アレンジティーも作りましたが、濃ゆい緑色を合わせるのは紅茶にはきついな。ということを確信したところで、お時間となりました…orz
あっという間の、充実した体験でした♬

紅茶は良い品質のものを、そのまま飲むのが最高!と思っている私ですが、季節やその時の気分、毎日いただく紅茶に変化をつけて楽しみたい時など、こういうアイテムをもっと上手に取り入れたい!という気持ちになりましたね。

そんな気持ちを汲み取って下さったのか、帰りにはモナンさんからシロップのお土産が❤
カラメルと、ピンクグレープフルーツという、かなり使い勝手の良さそうな2種類。
う、嬉しすぎる!
これはアレンジティー作りに励むしかありませんね(^-^)

こんな素敵な体験をさせて下さったモナンさんと、この研究会を企画・運営してくれた同期インストラクターの役員の方々、参加者のみなさまに感謝なのです♬

あまりに可愛いストラップがあって、こちらはお土産ではなかったのですが。
いいなー欲しいなー❤ という強すぎる念が通じ、こちらもいただいてしまった(^-^)

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