パルシック「スリランカ おいしい紅茶の探索研究」

もう、結構な日にちが過ぎてしまいましたが。
ルフナのデニヤヤで有機栽培の紅茶づくりを指導している、パルシックさんのイベントに行ってきました。
現地で4年半を過ごした駐在員さんが日本に帰国されるというので、デニヤヤでの茶づくりの報告会、セイロンティーのテイスティングワークショップ、そしてミツティーさんの美味しい紅茶の淹れ方のデモンストレーション、Q&Aという充実した内容でした。

前回、こちらの紅茶づくりの報告を聞いたのは、いざこれから紅茶を実際に日本で販売しよう、というタイミングだったので、今現地はどういうことになっているのか、聞くのがとても楽しみでした。
(前回のイベント記事はこちら ⇒

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ミツ店長さんの「美味しい紅茶の淹れ方」のデモは、基本をしっかり押さえつつ、紅茶を販売する側ならではのポイントも入っていて、紅茶を消費する側としても改めて為になりました。
丁寧だけれどユーモアたっぷりのミツ店長さんのお話、何度も聞いたはずの「美味しい紅茶の淹れ方」が、新鮮で惹き込まれてしまった。
後でご挨拶した時に、失礼も顧みず、やっぱりミツ店長さんのお話は面白いな~!と思いました、なんて申し上げてしまったのですけれど。
私にとって「面白い」と「色気がある」は最大級の賛辞ですので、お許しいただきたく思います。

その後、ヌワラエリヤ、ウバ、日東紅茶、ルフナ、そしてルフナベースのアールグレイをテイスティング。
ルフナは異彩を放っていたように思う。
粗削りだけど、作り手のパワーの込められ方がすごい。
飲む方もパワーを出さなくちゃいけない感じ。

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実際に現地で茶づくりの指導をされた高橋さんのお話は、3年前以上の熱量が感じられた。
日本人の指導下というところから徐々に抜け出て、これからはスリランカの人々自身が責任を持ち、高橋さんなしで紅茶づくりが進められていく。
どうなっていくんだろう? 紅茶の味は変わっていくのだろうか。
デニヤヤの茶づくりの行く先から、まだまだ目が離せない。

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あれだけルフナの茶づくりの話を聞いておいて、物販コーナーで、テイスティングで一番人気だったウバのリーフが早々に売り切れ。
最後の1個を買ったのは私です、ごめんなさい。

スリランカの裕福なマダムから寄付されたサリーを加工した布製品なんかも充実していました。
クッションカバーとかエコバッグ、ポーチなどなど。
スリランカも、インドもネパールもですが、なぜか茶産地の布製品って、色づかいが美しくて目を奪われます。

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とても充実したイベントでした。
紅茶が、テイスティングワークショップ以外にも沢山飲めると良かったのですが。
辛うじてアールグレイベースのキリテーをいただきました。
飲み足りなかったので、その足ですぐに美味しい紅茶の飲める場所へ行きました。
その話、気が向いたら書くことでしょう。

買って帰ったウバを翌日、早速楽しむ。
クオリティーシーズンのサロメチール香がするものと違って、とても飲みやすくデイリーユースにお勧め。
焼き菓子と一緒にいただくと、何杯でもいただけてしまう。

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この手のイベントにお邪魔すると、開催側の方からお声をかけていただき、前回の紅茶イベントでもお見かけしたような気がするのですが、もしかして紅茶のお仕事をされていらっしゃるのですか?と聞かれる率の、高くなってきたこと。(何でだろう?)
そしてまったく偶然に、ワークショップをご一緒した同テーブルの中に、先日認定式を終えたところですというティーインストラクターの新人さんがいらっしゃった。
何もやってないんですよ!!と答え、私みたいに資格だけ取って何もしないインストラクターにならないで下さいね!!と言いながら、思いました。

何かやらないといけないですよね!!!!\(^o^)/て。

本当は4月にやろうと思っていたの。
出来れば、4月であの大地震から1年を迎えるネパールのために。
いつもの会場が、4月の土日に全部、埋まっていなければね…orz

と、ここで心折れそうになりましたが、時期をずらすか別のところ探すかして、これだけは必ずやろうと思います。
ブログを更新しない間も、そのことは頭を離れません。
(ブリッジをしている間は離れるが…)

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by bestdropteaclub | 2016-03-29 19:58 | イベント | Trackback | Comments(0)
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