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アイルランドのパーフェクトなお茶

1月のお茶会、「紅茶の世界旅行~インド、ダージリン編」参加者募集中です。
ダージリンの春夏秋冬を、ご自分の味覚で、心ゆくまで感じてください♪
詳しくはこちらをどうぞ ⇒



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久々に家での紅茶話です。
今日のモーニング、ミルクティーとミルクティーのベーグル。
ミルクティーミルクティーくどすぎるんじゃないかしら、と我ながら思ったのですが、合わせたかったのですもの。

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ミルクティーはアイルランドの老舗、キャンベルズ・パーフェクト・ティーの茶葉を使用。
中身はケニアのCTC、濃厚なミルクティーが楽しめます。
缶入りのものは500g、レフィルが250gというボリューム。
毎日この紅茶をしっかり飲んでね。という感じです。
これはさすがになかなかなくならないんじゃないか…と250gでも危惧していたのですが、冬になり毎日のようにミルクティーやチャイを飲んでいたら、すでに半分ほどになりました。
特に、蜂蜜を入れてキャンブリックティーにするのがお気に入り。
チャイでも、砂糖ではなく蜂蜜を使ったりもします。
風邪を引いたときなど、すごくお勧めです。

キャンベルズは、1797年にダブリンで家族経営の小さな店から始まったという、古い歴史を持ちます。
とはいえ、ロバート・フォーチュンが中国で茶の種や苗木を探し始めたのが1840年代、ジェームズ・テイラーがセイロンで茶樹を育て始めたのが1860年代と考えると、創業開始時は今の紅茶ではなく、違うものを販売していたのでしょうねという推測。

よそのティーメーカーのマグカップを使うというね('◇')ゞ
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ミルクティーのベーグルは埼玉にあるお店の。(名前忘れてます\(^o^)/)
紅茶はあまり感じなかったけれど、アールグレイ使用だそう。
練乳ぽいミルククリームが中に入っているにもかかわらず、クリームチーズもたっぷりはさんでいただきました。
もちもちで美味しかったです♪
デパートって、知らなかったり遠くて行けなかったりするお店のものを発見したり、買えたりするから好きよ❤

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そして、ミルクティーを沢山飲んでいると、ものすごくカレーが食べたくなるのは私だけでしょうか…?



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by bestdropteaclub | 2016-01-24 21:19 | 本日のお茶 | Trackback | Comments(0)

王様のおやつ@サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ oishii

「紅茶の世界旅行~インド、ダージリン編」参加者募集中です。
美味しい紅茶、写真とおしゃべりで、ダージリンを旅した気分になれるかも?
ダージリンの美味しい四季を、心ゆくまで味わいましょう♫
詳細はこちらをどうぞ ⇒



*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*:.,.:*



1月18日、今日は東京も大変な雪でした。
こういう日は、熱い紅茶がいっそう恋しくなりますね。
知人のお子さんの幼稚園は、お休みになったそうです。
いいなあ、子供のころに戻りたい。

子供のころ家にあったレシピ本の中で、ひときわ色鮮やかで、たくさんのキラキラしたお菓子の写真が載っていて、母親の本棚からこっそり持ち出しては何度も写真を眺めてワクワクしていた、それが今田美奈子さんのお菓子の本でした。
今ではお菓子というカテゴリを超え、テーブルセッティングやマナーなど、食卓芸術という領域にまで昇華されたその世界観の一端を垣間見ることが出来る場所が、新宿高島屋にあります。
サロン・ド・テ・ミュゼ イマダミナコ。
去年のクリスマス前に友人と訪問しました。(そう、年をまたいで書くのです)

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オムライスなどの食事メニューにも惹かれたのですが、初志貫徹で注文したのは、「王様のおやつ」というメニュー。
二人席に座っていたのですが、こちらのメニューを二人そろって注文したら、テーブルが狭くなりますので移動をお願いしますとゆったりした4人席になりました\(^o^)/
三段スタンドと、ポットサービスの紅茶。
確かに、二人席では載せきれないと思います。

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「王様のおやつ」は、紅茶を単品メニューからお好きなものが選べます。
ダージリン、ディンブラ、アールグレイ、ロイヤルミルクティー、アイスティーの他、ハーブティーなどもあったような。
すべてポットサービスです。とメニューに書いてありましたが、アイスティーの場合は違うかも。(確かめてません)
私はダージリン、友人はアールグレイを選び、2杯目は交換して両方いただきました。

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他の店ではわからなかったことが、このお店でわかりました。
お菓子が美味しすぎると、紅茶に対する要求レベルが上がるということです。
そしてポットだけれどいつものペースで飲んでいると、2段目ぐらいで紅茶がなくなりそう。

3段スタンドで登場する「王様のおやつ」は、一般的なアフタヌーンティーに一番近いメニューと思いますが、サンドイッチはなく、すべてお菓子。
まず、一皿目のスコーンでいきなりやられました。
美味しい…❤
ちゃんと温かい状態で、柔らかいのですがホロホロ崩れることもなく、優しい食感。
ジャムやクリームももちろん合いますが、噛みしめるとスコーンそれ自体から感じられる小麦の美味しさ。
子供の頃目にしたレシピ本の思い出が影響しているのか、高級な雰囲気の中で供されたものであっても、それは母親が子供に作ってあげるおやつの懐かしい味わいがどこかにあって。
プロの紅茶専門の人がどれほどスコーンのレシピを研究しても、到達しない次元のもののように感じました。

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2段目、焼き菓子などのプティフール。
オレンジピールもお手製なのでしょうが、皮だけなのかしらこれ?と不思議に感じるほど、フルーティーで豊かな味わい。
この一皿に使われている色が少なく、似たようなものを合わせたように見えて、万華鏡のようにたくさんの違った味と食感が楽しめます。
一品ずつに感動がありました。

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3段目はメインのお菓子で、こちらは一部の単品メニューから好きなものを選びます。プラス料金が必要なものもあり。
友人と私、同じシュヴァルツヴァルダー・キルシュトルテを選びました。
見た目よりクリームがあっさり、キルシュがしっかり効いて、これは前の2皿と比べて大人の味わい。
友人は生クリーム苦手なはずが、なぜかこれを選び、結構食べていました。

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二人で紅茶とお菓子とおしゃべりを楽しんでいる最中、まったく偶然に、今田美奈子さんその人が優雅に現れ、私たちの席から見えないところへ消えていきました。
適切な表現かわかりませんが、そのオーラたるや、もののけ姫のシシガミ様のようでした。
そんな近づきがたいほど偉大な方に、言いたくても言えなかったこと。
子供の頃いただいたおやつのような優しい味わいのお菓子たち、美味しくて、どこかとても懐かしい味がしました、ということです。
世界でいちばん美味しいお菓子は、母親が子供のために作るおやつかもしれません。

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by bestdropteaclub | 2016-01-18 22:43 | 紅茶のおいしい場所 | Trackback | Comments(0)

1月のお茶会のお知らせ ~ 「紅茶の世界旅行:インド、ダージリン編」

1月に何かやります、と言って既に1月、もっと早くにお知らせしようと思っていた矢先に、珍しく病に倒れまして。
ずーっと景色がグルグル回っていて吐き気が絶えず、胃の中がすっからかんになるまでそんな様で、2日間飲まず食わずで伏せっていました。
2日で3キロ痩せました…ああ、ありえない…
何より健康って大事ですね。体が弱ると心も弱りますし。今更ながら痛感した次第です。
何しろグルグル景色が回るので、PCの画面もまともに見えない状態だったのですが、何とか回復してきましたので、急ぎお知らせするのです。

1月のお茶会のテーマは、「紅茶の世界旅行~インド・ダージリン編」です。

そろそろ2015年のオータムナルがあちこちの紅茶屋さんでお目見えしてきましたね。
色んな茶園の春摘み、夏摘みとも飲み比べをして、ご自分の好みの茶園を探したり、2015年のダージリンの四季を通年で感じていただければと思います。
今年のダージリンの出来はどうだった、とか、お店の人に聞いたり何かで読んだりするのですけれど、自分が実際に飲むことのできるダージリンティーがその通りであるとは限りません。
自分の五感で感じることが、自分にとっての正解なのだと思います。
たくさんのダージリンティーを味わい、ご自分にとってのダージリンの魅力を発見していただければ幸いです。
ダージリンで私が山ほど撮って来た中から選りすぐった写真をご覧いただいたり、茶園にホームステイしたお話なんかもさせていただく予定ですよ♬

日時:1月31日(日) 15:30 ~ 18:30 (ティータイムになりましたら退室ご自由です)
場所:アトリエマイン(京王線八幡山駅 徒歩4分)
参加費:3,500円(当日、会場にて現金でお釣りのないようにお支払いをお願いします)
連絡先:bigapple412レモンティーyahoo.co.jp

参加希望の方は、レモンティーを@に変換の上、お名前、参加人数をメールでお知らせください。
折り返し、メールにてご連絡させていただきます。
ご質問等ありましたら、お気軽にお問合せください。

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上の写真は、ダージリン訪問時に撮って来たものです。
ご一緒に、たっぷりダージリンの魅力に浸りましょう!
お楽しみに♪




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by bestdropteaclub | 2016-01-10 11:00 | イベント | Trackback | Comments(0)

新春 Bonne Chance!

明けましておめでとうございます♫
すでに3日になっていますが…('◇')ゞ
年越しの瞬間はシルヴィ・ギエムのボレロに惹きこまれ、いきなり感動で初泣きでの年越しとなりました。
フォートナム&メイソンのアールグレイクラシック飲みながら。
年末年始、なぜかアールグレイが無性に美味しく感じられ、ひたすらF&Mのアールグレイクラシックを飲み続けています。

翌2日、福袋を求めて出かけ、色々ゲットしてご機嫌さんです(*‘∀‘)
マリアージュフレールの紅茶福袋とか。
フォションのアイスクリームの福袋とか。
フォション、紅茶の福袋はどれもコーヒーが入っていたのでパスしたのだけれど、アイス福袋にアールグレイのフレーバーがあって、それがとっても美味しいですよ!と店員さんが言っていました。いただくのが楽しみ♪

フォション、アイスもいいのだけれど、その前にゲットしたのはこちら。
2年前見た時、可愛い❤と思っていたけれど食べられなかったエクレール、ボンヌシャンス!

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幸運を!という意味のおめでたいエクレア。日本限定、期間限定品です。
やっと食べられて嬉しい❤
甘酒が使われていると聞き、甘酒苦手な私は少し不安でしたが、まったく大丈夫でした。
ホワイトガナッシュクリーム、招き猫のチョコレート部分、エクレアの皮、全部美味しかった~
エクレア一つのお値段としては私には破格の高さですが、いただいて大満足、これならこのお値段でももう一度食べたいかも。
1月いっぱいぐらいはありそうでしたが、売り切れる時間も早いです。気になる方はお早めに(^_^)/

そして紅茶はしつこいぐらいF&Mのアールグレイクラシック。
缶入りの紅茶ってこんな勢いで減っていくものではないと思うのですが、美味しくてもう大分減りました。
ストレートでもミルクティーでもいただけます。

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このエクレールいただいて幸運を呼び寄せたい、一年のはじまり。
今年はみなさまと直接お会いできるような紅茶の活動を、もう少し増やしていきたいな~。とあれこれ考えております。
それと、ブログ記事をもっと短めに簡潔に書けるようになろう、という目標もあったり('◇')ゞ
そんな感じですが、今年も Best Drop Tea Club をよろしくお願いいたします。

にゃっ❤
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みなさまも、幸溢れるすてきな一年となりますように♫




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by bestdropteaclub | 2016-01-03 16:37 | 本日のお茶 | Trackback | Comments(0)


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