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イースター、お茶とお菓子とレインボーサンドイッチ

過ぎちゃったけれど、イースターの日のことです。
イースターにまつわるカラフルなものを色々見ているうちに、何かやりたくなりました。
ひとまず限定パッケージのクッキーを買って、美味しいお茶でティータイム♫

今年のではないのだけれど、紅茶はカングラのワー農園、春摘みでした。
ダージリンの春摘みは、今年のものを先日いただきました。
当たり年だった去年に比べ、紅茶専門店さんも今年はなかなか苦戦しているようですが、それでも美味しいものはありますね。
これから入ってくるものにも期待、楽しみにしています♫

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ネットサーフィンしていて見つけたイースターメニューは、レインボーサンドイッチ!
きゃあ可愛い❤と挑戦してみました。
サンドイッチだったら料理が苦手な私でも作れるはず、と思ったのだけれど、周りのクリーム塗るのとか、結構な技術がいるものだわと実感。
イースターに限らず、色々なパーティーシーンで使えるサンドイッチだと思います。
次回はもっときれいに作れるように頑張ろうっと(^ ^♪

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「西荻のパンが好き!」はまだ参加者募集中です!
レインボーサンドイッチは出ませんが('◇')ゞ
ベーシックティーレッスンも参加者募集中です。
お問い合わせもお気軽にどうぞ。



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by bestdropteaclub | 2017-04-19 19:24 | パンと一緒に | Trackback | Comments(0)

参加者募集♪ 「西荻のパンが好き!」

西荻窪は、最近テレビで放送された20~30代の女性が住みたい町ランキングのトップ3に入ったようだよ。という話を、すれ違う人々が話しているのを耳にしました。
骨董とか古書店とか大きな公園までの散歩道とか、この街にはいろいろと素敵ポイントがあります。
ここで暮らしていて、私が最も幸せを感じることのひとつが、週末の朝に焼き立てのパンを買ってきて紅茶と一緒に食べるモーニング♪
キラ星のごとき素晴らしいパン屋たちが、小麦の香ばしさに満ちた空気で迎えてくれる週末の朝は、日常のもっとも贅沢なひと時です。

一つのお店で、じっくりとパンと向き合うも良し。
こちらではふかふかなコッペパンのサンドイッチ、あちらではぎゅぎゅっとつまったベーグルを、と何軒かはしごするも良し。
つかの間の休日にしか許されない最大級の幸せが、ここにはあります。

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これらの写真は、春の日のとある週末。
バゲット、クロワッサン、ブルーベリーマフィントップドクリームチーズです。
食べ過ぎですねわかります(^ ^)
クロワッサンとマフィンだけのつもりが、焼きたてでまだ棚に並べられていなかった熱いバゲットが奥にあるのを見つけて、追加で買わずにはいられませんでした。

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紅茶はディンブラだったかしら。
噛むとバリバリと皮がこぼれる焼きたてのバゲットは、何もつけなくても美味しい!
バターとマーマレードで味に変化をつけてもまた美味しい!
ともにいただく紅茶の味わいは、無条件に格別です。

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この幸せをみんなで一緒に味わおうじゃないか、という企画です。
私が足しげく通うとびきり美味しいパン屋のパン、注目株のパンを、美味しい紅茶とともにみんなでわいわい召し上がれ(^^♪
どのお店のどのパンが登場するかは、当日までのお楽しみです。

日時:4月29日(土) 14:00~15:30、16:30~18:00
   5月2日(火) 14:00~15:30、16:30~18:00
場所:JR・丸の内線荻窪駅より徒歩4分 (プライベートルームのため、お申込みいただいた方にメールにて詳細をご連絡いたします。)
参加費:2,500円(過去にベーシックティーレッスンをご受講いただいた方、3回以上お茶会にご参加いただいた方)
    3,000円(上記以外の方)

紅茶はお代わり自由です。
パンはたくさんご用意する予定ですが、数量に限りがございます。ご了承ください。
各回2名様以上より開催となります。

お申し込みは、bestdropteaclubemoticon-0162-coffee.gifexcite.co.jp まで、メールにてお願いいたします。
名前、住所、電話番号、メールアドレス、参加人数、ご希望の日時をご明記ください。
迷惑メール防止のため入れておりますemoticon-0162-coffee.gifを@に変えてお送りください。折り返しメールにてご連絡させていただきます。
お問い合わせもお気軽にどうぞ(^^)


ちなみに下の写真は、先日新宿伊勢丹で開催された「イセパン!」というイベントのもの。
東京、神戸や大阪の名だたるブーランジェリーが大集合した、パン好きにはたまらないイベントでした。
パリゴという大阪のお店の食パンが美味しかったですが、でもやっぱり地元が一番(^ ^)

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では、みなさまのご参加、お待ちしております♫

ベーシックティーレッスンも引き続き参加者募集中ですー
詳細は下記をどうぞ。


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by bestdropteaclub | 2017-04-15 19:00 | パンと一緒に | Trackback | Comments(0)

Gong cha アトレ吉祥寺店、オープン oishii

4月7日、アトレ吉祥寺に台湾茶のお店、Gong cha がオープンしたので、翌日行ってきました!
近いところでは阿佐ヶ谷にもお店があるので、そちらでパールミルクティーとパイナップルケーキをいただいたことがあります。

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週末のせいか、みなさん事前情報を持っていたのか、オープン前から大行列。
オープンの10分ほど前に到着したのですが、お目当ての先着100名の開店記念プレゼント、96番目にゲット!
危なかった~(^_^;)

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オーダーはメインのお茶、ホットかアイスか、トッピング、氷と甘みの量などを選びます。
無限大の組み合わせの中から、自分好みの1杯を求めて、それはもう真剣に考えるのです。

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長々と1時間近く並び、その間ずっと思っていたミルクフォームのブラックティーを直前で心変わり。
アイスのパッションフルーツ阿里山ティーエード、氷と甘み少な目にしました。
ベースの阿里山烏龍茶、パッションフルーツに負けるかと思ったけれど、その清涼感は清々しく喉を潤してくれました。

オープン記念のプレゼントは、オリジナルのティーボトル!
底部に茶葉が入れられる、台湾でよく使われているタイプ。
かなりハイセンス!嬉しい~♪

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ドリンクを持って井の頭公園を散歩したり、少しですがカウンター席もあるので、吉祥寺散歩で疲れたら一休みするのにもいいですね。
吉祥寺に便利で美味しいお茶のお店が増えて、嬉しい限り♪





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by bestdropteaclub | 2017-04-09 17:57 | 紅茶のおいしい場所 | Trackback | Comments(0)

4月開講、ベーシックティーレッスンのご案内

以前までは、思い出したようにポツリポツリとレッスンやお茶会を開催していたBest Drop Tea Clubですが、去年10月より、初めてコースレッスンを行うことができました。
4月からも、引き続きこのレッスンを開催していきますので、参加者を募集いたします♫

★ベーシックティーレッスン
紅茶初心者の方向け、全6回のレッスンです。
美味しい紅茶の淹れ方、紅茶についての基礎知識、紅茶でおもてなしするコツなどが身につきます。

第1回:4月23日 「紅茶を知ろう」紅茶とは何か、製造法による分類、日本で発売されている紅茶製品の区分、紅茶の保存方法についてなど
第2回:5月28日 「美味しい紅茶の淹れ方」ゴールデンルール、簡単なアレンジティー、基本の道具について
第3回:6月25日 「スリランカの紅茶について」セイロン紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など 
第4回:7月23日 「インドの紅茶について」インド紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など 
第5回:8月27日 「その他の国々の紅茶について&紅茶の歴史、アラカルト」主要な紅茶生産国について、世界的に紅茶がどのように飲まれてきたかなど
第6回:9月24日 「紅茶でおもてなし」紅茶とティーフードのペアリング、お客様を迎えての紅茶の楽しみ方、イギリスの紅茶習慣など

講師:日本紅茶協会認定ティーインストラクター 伊藤由美子
場所:JR・丸の内線荻窪駅より徒歩4分 (プライベートルームのため、お申込みいただいた方にメールにて詳細をご連絡いたします。)
持ち物:筆記用具
レッスン料:25,000円(全6回分)
お茶菓子付きです。

毎月第4日曜日、時間はすべて14:30~16:30になります。
都合により日程、内容に変更が生じる可能性があります。その場合は、事前にメール、ブログ等でご連絡いたします。

半年間、試行錯誤を続けながらレッスンを行ってみて実感しましたが、体系的、総合的に学んでいただくには、やはり単体のレッスンではなく、コースですべてご出席いただくのが理想です。
そのため、今期からはコースのみの募集といたします。
万一欠席される回がありました場合は、次期(2017年10月~2018年3月予定)のコースで同内容の回を受講下さい。
ただし、第2回「美味しい紅茶の淹れ方」のみ、ご欠席の場合は第3回のレッスンまでに、都合の良い日時をご相談の上、補講をお受け下さい。
その場合、手数料としてお一人様1,000円を、別途頂戴いたします。

お申し込みは、bestdropteaclubemoticon-0162-coffee.gifexcite.co.jp まで、メールにてお願いいたします。
名前、住所、電話番号、メールアドレス、参加人数をご明記ください。
迷惑メール防止のため入れておりますemoticon-0162-coffee.gifを@に変えてお送りください。折り返しメールにてご連絡させていただきます。
お問い合わせもお気軽にどうぞ(^^)

下の写真は、先日、第2回「美味しい紅茶の淹れ方」レッスンを欠席された方の補講を行った時のものです。
この「美味しい紅茶の淹れ方」レッスンから、みなさまに毎回のように紅茶を淹れていただくことになります。

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お茶菓子は、その時々で美味しそうなのをお出しします(^^)

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日常生活で紅茶を楽しむことを目的に設定しているコースですが、1回1回、どの回も密度の濃い内容となっています。
生徒さんのお一人は、コースに通っていただいている期間に先日の紅茶検定初級を受けられ、問題を見せてもらって採点したのですが、9割以上正解されていました!
紅茶検定の公式本を買わなくても、レッスンのプリントを読み返せば足りたとおっしゃっていただきました。
テイスティング含め、全6回の割に、重要なところはほぼ網羅出来ている内容かなーと思います。

私個人的には、楽しいことがいちばん、という気持ちで頑張りたい所存です(^^♪
では、春からご一緒に紅茶を楽しみましょう~♪





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by bestdropteaclub | 2017-04-06 00:18 | 紅茶レッスン | Trackback | Comments(0)

ベーシックティーレッスン最終回「紅茶でおもてなし」終了しました

ベーシックレッスン第6回が終わりました。
最終回ということで、「紅茶でおもてなし」をテーマにした、コースレッスンの集大成。
あいにくの雨のため、写真に光が足りないのですが、テーブルはいつもより華やか♫
こちらの写真は準備中の時点なので、まだすっきりしています。

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フードとのペアリングをメインに、生徒さんたちに次々と紅茶を淹れていただきました。
ただ淹れるのではなく、先入観にとらわれず五感を研ぎ澄ませていただくために、ワークショップのような感じで趣向を凝らしました。
このワークショップは、少人数だからこそ出来た、面白い試みでした。

そうして淹れていただいた紅茶の美味しさに、感動❤
みなさま手つきもすっかり慣れていらっしゃいました。

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フードは、日本でおやつによく登場する代表的なものを、和洋あわせてご用意。
自分の好みのペアリングを確認したり、予想外な好相性を発見する喜びや楽しさは、ティータイムの醍醐味でもあります。

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メインのケーキは、すべて違う種類のものをご用意。
お好きなものを選んでいただき、紅茶を合わせていただきました。
初めてお出ししたブレンドの紅茶以外は、紅茶の名前を明かさずに淹れている時点で産地をほぼ当ててくる生徒さんたちの優秀さに、内心びっくりしていました。

後半はティータイムを楽しむ道具や遊び、エチケットなどについてのご説明を聞いていただきながら、紅茶とお菓子をお楽しみいただきました。

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全6回のレッスンも、これで終了となります。
長いようであっという間に終わってしまいましたが、最後にはみなさまが完璧に美味しい紅茶を淹れてくださり、産地も理解し、フードと紅茶もご自分の五感で見事に美味しい組み合わせを選んでいただけて、感無量です。
今日にでもご家庭で素敵なお茶会が開けますので、どんどん実践して下さいね!

学ぶのは好きだけれど教えることの苦手な私にとって、こうしたコースレッスンは、初めての挑戦でした。
初めての習い事やお教室で緊張するのは、教わる側だけでなく、教える側も同じです。
毎回のように私が徹夜状態でテンパっており、生徒さんたちには色々とご迷惑もおかけしたかと思いますが、優秀でほわりと柔らかな人柄の方ばかりで、楽しくレッスンをさせていただくことが出来ました。
説明もわかりやすかったと言っていただけて、安心しました。
半年間、本当にありがとうございました!
また違うレッスンやお茶会で紅茶をご一緒に楽しめるよう、企画を練っておきますね♪


茶飲み友達、エミリー嬢にもご参加いただきました。華やかなテーブルとなりました(^^)
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すでに4月なのですが、今月からこのベーシックレッスンの新シーズンを開催する予定です。
早めに募集のお知らせをこのブログでもアップいたしますね。
(エイプリルフールのアレではなく、本気のほうです)
4月は新しいことをはじめるのに、最適な季節です。
新しい気持ちで、ご一緒にスタートしましょう♫





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by bestdropteaclub | 2017-04-01 13:35 | 紅茶レッスン | Trackback | Comments(0)


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