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4月開講、ベーシックティーレッスンのご案内

以前までは、思い出したようにポツリポツリとレッスンやお茶会を開催していたBest Drop Tea Clubですが、去年10月より、初めてコースレッスンを行うことができました。
4月からも、引き続きこのレッスンを開催していきますので、参加者を募集いたします♫

★ベーシックティーレッスン
紅茶初心者の方向け、全6回のレッスンです。
美味しい紅茶の淹れ方、紅茶についての基礎知識、紅茶でおもてなしするコツなどが身につきます。

第1回:4月23日 「紅茶を知ろう」紅茶とは何か、製造法による分類、日本で発売されている紅茶製品の区分、紅茶の保存方法についてなど
第2回:5月28日 「美味しい紅茶の淹れ方」ゴールデンルール、簡単なアレンジティー、基本の道具について
第3回:6月25日 「スリランカの紅茶について」セイロン紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など 
第4回:7月23日 「インドの紅茶について」インド紅茶の産地、シーズン、種類、特徴など 
第5回:8月27日 「その他の国々の紅茶について&紅茶の歴史、アラカルト」主要な紅茶生産国について、世界的に紅茶がどのように飲まれてきたかなど
第6回:9月24日 「紅茶でおもてなし」紅茶とティーフードのペアリング、お客様を迎えての紅茶の楽しみ方、イギリスの紅茶習慣など

講師:日本紅茶協会認定ティーインストラクター 伊藤由美子
場所:JR・丸の内線荻窪駅より徒歩4分 (プライベートルームのため、お申込みいただいた方にメールにて詳細をご連絡いたします。)
持ち物:筆記用具
レッスン料:25,000円(全6回分)
お茶菓子付きです。

毎月第4日曜日、時間はすべて14:30~16:30になります。
都合により日程、内容に変更が生じる可能性があります。その場合は、事前にメール、ブログ等でご連絡いたします。

半年間、試行錯誤を続けながらレッスンを行ってみて実感しましたが、体系的、総合的に学んでいただくには、やはり単体のレッスンではなく、コースですべてご出席いただくのが理想です。
そのため、今期からはコースのみの募集といたします。
万一欠席される回がありました場合は、次期(2017年10月~2018年3月予定)のコースで同内容の回を受講下さい。
ただし、第2回「美味しい紅茶の淹れ方」のみ、ご欠席の場合は第3回のレッスンまでに、都合の良い日時をご相談の上、補講をお受け下さい。
その場合、手数料としてお一人様1,000円を、別途頂戴いたします。

お申し込みは、bestdropteaclubemoticon-0162-coffee.gifexcite.co.jp まで、メールにてお願いいたします。
名前、住所、電話番号、メールアドレス、参加人数をご明記ください。
迷惑メール防止のため入れておりますemoticon-0162-coffee.gifを@に変えてお送りください。折り返しメールにてご連絡させていただきます。
お問い合わせもお気軽にどうぞ(^^)

下の写真は、先日、第2回「美味しい紅茶の淹れ方」レッスンを欠席された方の補講を行った時のものです。
この「美味しい紅茶の淹れ方」レッスンから、みなさまに毎回のように紅茶を淹れていただくことになります。

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お茶菓子は、その時々で美味しそうなのをお出しします(^^)

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日常生活で紅茶を楽しむことを目的に設定しているコースですが、1回1回、どの回も密度の濃い内容となっています。
生徒さんのお一人は、コースに通っていただいている期間に先日の紅茶検定初級を受けられ、問題を見せてもらって採点したのですが、9割以上正解されていました!
紅茶検定の公式本を買わなくても、レッスンのプリントを読み返せば足りたとおっしゃっていただきました。
テイスティング含め、全6回の割に、重要なところはほぼ網羅出来ている内容かなーと思います。

私個人的には、楽しいことがいちばん、という気持ちで頑張りたい所存です(^^♪
では、春からご一緒に紅茶を楽しみましょう~♪





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by bestdropteaclub | 2017-04-06 00:18 | 紅茶レッスン | Trackback | Comments(0)

ベーシックティーレッスン最終回「紅茶でおもてなし」終了しました

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by bestdropteaclub | 2017-04-01 13:35 | 紅茶レッスン

ベーシックレッスン第5回「世界の紅茶と紅茶の歴史」、開催しました

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by bestdropteaclub | 2017-03-04 12:52 | 紅茶レッスン

2月10日はヴィクトリア・サンドイッチを

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by bestdropteaclub | 2017-02-18 14:44 | 本日のお茶

ベーシックティーレッスン「インドの紅茶について」開催しました

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by bestdropteaclub | 2017-02-10 12:06 | 紅茶レッスン

明けましておめでとうございます

今更。ようやく。時節を逃しつつあるご挨拶で恐縮ですの。
この間の空き具合。
PC代わりに使っているタブレット(充電ケーブルが断線)、そしてスマホが使えなくなる(画面が常時真っ黒)、というトラブルに同時に見舞われたというのもありますが、何よりも、恒例の私のお正月ダメ人間化現象が発動されたということです。
グッバイiphone、ハローandroidのスマホで今もこれを書いていますが、キーボード両手タイピングでしかブログを書いたことのない私には、かなり面倒な作業です。
かと言って、読んでも面白くもない消化作業みたいな文章なんて、書きたくもないですし。
面倒でも、タブレットが使えるようになるまでは、この新しいスマホで頑張りましょ(^_^)

今月のベーシックティーレッスンのテーマは、インドの紅茶について。
そのため、準備を進めると同時にインド気分がジワジワと盛り上がっています。
年末年始はおせち料理ではなく、ダージリンで食べたチキンティッカマサラを懐かしみつつ、北インド風のチキンカレーを作りました。

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ちゃんと作るとかなり手間暇かかる上、一日経つごとに落ち着いて美味しさが増していくので、家ごはんが連続するお正月に、カレーは向いた料理な気がします。
スパイス類を10種ほど、普通はスリランカカレーに使われるゴラカやランペもあるから入れちゃお\(^o^)/とやっていたら、一般家庭のカレーではありえない、本格的かつとんでもない辛さのために、一口食べたら自分が火炎放射器になったかのような一品が出来上がりまして。
お正月はひたすら、これとポークの紅茶煮を食べていました。
口から炎は出ましたが、大満足でした。
また作ろうっと。
あ、レッスンで激辛カレーはお出ししませんので、ご安心を٩(๑´0`๑)۶

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口内の熱を鎮めてくれるのは、甘いチャイとお菓子。
チャイはアワアワが命です。
儚いうたかた一つを大切に出来る、そんな一年になりますように。と、いう気持ちが持続、実践できる人になれますように。
2017年、今年もよろしくお願いいたします(^_^)

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by bestdropteaclub | 2017-01-14 12:40 | 本日のお茶 | Comments(0)

ベーシックティーレッスン「スリランカの紅茶について」開催しました

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by bestdropteaclub | 2016-12-22 12:33 | 紅茶レッスン

ポークの紅茶煮のサンドイッチ

Corpse Reviverの記事をアップ、とはいえこちらのティーレッスンのお話がメインかも。
ポークの紅茶煮は、ラーメンのトッピングとしても最高です。
http://ameblo.jp/corpsereviver/entry-12228322640.html

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今日はブリッジの講習でした。
先週は講習が休みだったのですが、その間に先生はシンガポールでブリッジ漬けだったそうです。
今年も日本代表の座を勝ち取り、秋にはポーランドの世界大会へ参加されました。
お話を聞けば聞くほど、強くて聡明でバイタリティ溢れるお方。
不甲斐ない私は全く、すべての面で足元にも及びません。
でも、ポークの紅茶煮のサンドイッチを食べると、ティースプーン15杯分ぐらいは力が出てくるのです。

ブリッジと紅茶、まったく舞台は違いますが、気力と体力は、なにをするにも必須。
力、つけなきゃね(*‘∀‘)





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by bestdropteaclub | 2016-12-14 01:05 | 本日のお茶 | Trackback | Comments(0)


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