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12月21日から23日のお茶

もうクリスマスは目の前。
1年が経つのもあっという間ですね~
さて、3日分まとめて行きます。

12月21日のアドヴェント・ティー。
写真はシルバーポットさんの2014年ネパールセカンドフラッシュ、ヒマラヤン・シャングリラ・ゴールド。
茶葉を見た瞬間、これはすごいお茶だな、と感じました。
葉が大きくしっかり撚れていて、高級感漂う外観。
いれてみたら、ネパールのお茶ってこんなに美味しいんだ、っていう。
今年の春、ネパールで出来たての紅茶を飲んで感動した瞬間がよみがえりました。
普段は2,3杯分いれたらゆっくり時間をかけて飲むのですが、風味を損なわないうちにと思って、あっという間にいただいてしまった。
飲み終わっても、茶殻でしつこく香りを楽しんでしまったぐらい、感激のネパールティーでした。

Lebensbaum のお茶は、リバイタライジングのためのお茶時間、というお茶。
レモングラス、緑茶、フェンネル、オレンジミント、アップルミント、ブラックベリーの葉、マテ。
何か今までのハーブティーにない味わいは、マテによるものかな?
けっこう癖がありますね。

Sonnentor はルイボスバニラ。
ルイボスにバニラ香料のみで、わかりやすいほどルイボスでした。
こちらのパッケージに合わせて、スージー・クーパーのカップ&ソーサーを選んでみたのでした。

お菓子はクリスマスシーズンになると必ず買ってしまう、ミルフィユフロムセントニコラス。
パッケージも可愛く、美味しすぎて大好きなお菓子なのです♬

12月21日から23日のお茶_b0263744_01471398.jpg

22日目のお茶。
写真は Lebensbaum のクラシックチャイですが、実は他の日にちのブラックチャイと間違えていたもの。
そろそろ箱の中もスカスカに空いてしまって、ティーバッグの順番が入り乱れております。
スパイスの香りがなかなか効いていました。
チャイはやっぱりミルクと砂糖たっぷりの甘いタイプが好きだな。

この日一番美味しかったのは、Sonnentor のストロベリーフルーツティー。
ローズヒップ、ハイビスカス、オレンジピール、アップル、ストロベリー、ストロベリー香料。
原材料の順番からすると、ストロベリーの比率は低いはずですが、ちゃんと美味しいストロベリーの香りと味が楽しめて、ほっと嬉しい味わいでした。

シルバーポットさんは2014年アッサムセカンドフラッシュ、マハデオバリ茶園。
茶葉は撚れていてゴールデンチップがたくさん見られ、かなり期待したのですが。
3~5分が目安の抽出時間で3分と短めにしても、渋みが私にはかなりきつく感じました。
かといって、ミルクが合う感じでもないんだよなあ。
初めて飲んだ茶園のものでしたが、期待が大きかったかも。

12月21日から23日のお茶_b0263744_21475948.jpg

23日目のお茶。
嬉しい祝日でしたので、ケーキを買ってきてゆっくりティータイムを楽しみました。
選んだのはユーハイム・ディー・マイスターのシュヴァルツヴァルダー・キルシュ・トルテ。
ドイツの代表的なケーキですが、なぜかダージリンでほとんどのお菓子屋さんでチェリーとチョコレートを使ったケーキが売られていたので、なんだかダージリンを思い出してしまうのです。
チョコレートを削ったのをまぶした簡単な作りのもので、こんなに美しいケーキではなかったけれども。

このケーキに合いそうだったのは、シルバーポットさんのシャンパン・ティー。
茶葉の産地がインドと書いてあるだけですが、ダージリンの1st?と思えるような緑色。
ダージリン1stにシャンパンらしき香料をつけたような香りで、名前から期待したほどこのケーキには合わなかったかな~
好き嫌いが分かれるお茶だと思います。

Lebensbaum からは、サジークランベリー。
ローズヒップ、リンゴ、ハイビスカス、ブラックベリーの葉、レモンマートル、サジー、オレンジの果皮、クランベリー、レモンの果皮。
思ったほど赤くならず、淡い水色でやさしい飲み口でした。
サジーって初めて知ったのですが、中国やモンゴルなど、厳しい自然環境で生息するグミ科の植物。
その実や葉にはビタミン、アミノ酸、ミネラルなどが含まれているそうで、体に良さそう♪

Sonnentor は、ガーディアン・エンジェル・ティー。
コリアンダー、アップル、フェンネル、スペアミント、ローズヒップ、アニス、レモンバーム、コーンフラワー。
金色の水色、いかにもハーブティーという感じですが、アップルやコーンフラワーのおかげで飲みやすいのかな。

カップ&ソーサーは去年亡くなった祖母が愛用していたもの。
いつか登場させたいな~と思っていたのでした。
これからも、大切に使わせていただきますね。

12月21日から23日のお茶_b0263744_21133149.jpg

by bestdropteaclub | 2014-12-23 23:55 | アドヴェント・ティー2014


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